Так же цукини содержится большое количество калия. Калий — самый ценный электролит. Он жизненно необходим для функционирования всех живых клеток. Поддержание в организме баланса электролитов — профилактика сердечно- сосудистых и онкологических заболеваний.
К электролитам относятся соли:
-калия,
-натрия,
-хлора, еще бикарбонаты.
Они отвечают за кислотнощелочной баланс.
Калием также богаты сухофрукты, бананы, но советую все же получать калий из овощей и зеленых листовых овощей в том числе! Так как я не советую “налегать” на сухофрукты из-за высокого гликемического индекса, а так же часто сухофрукты содержат пищевую добавку Диоксид серы(Е220). Многие люди, как показывает практика, чувствительны к этому консерванту.
