Рецепты

Низкоуглеводные десерты

Рецепт 1.

• 220 г сливочного сыра (размягченного).
• 100 г горького шоколада.
• 50 г арахисовой пасты.
• 1⁄4 стакана сливок для взбивания.
• 1⁄4 стакана эритритола (порошка).
• 2 ч. Л. Кокосового масла.
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.

• В большой миске смешайте сливочный сыр, взбитые сливки и
эритритол.
• Добавьте арахисовую пасту  и экстракт ванили; взбейте до однородной массы.
• Растопите шоколад и добавьте кокосовое масло.
• Поместите сливочную смесь с  арахисовой пастой в плоскую форму; сверху вылейте
шоколадную смесь и поставьте в холодильник на час.

Рассчитано на 6 порций.

На одну порцию:
Жиров: 23g
Углеводов: 4g
Белка: 3g
Ккал:232

Рецепт 2.

• 3 больших яйца.
• 3 средних лимона.
• 2 стакана миндальной муки (разделить).
• 5 столовых ложки эритритола (порошка).
• 150 г сливочного масла (растопленного).

• Разогрейте духовку до 175 градусов.
• В миске смешайте 1 стакан миндальной муки, 1 столовую ложку эритритола и сливочное масло.
• Выстелите противень пергаментной бумагой и равномерно выложите смесь.
• Выпекайте 20-25 минут. Дать остыть 10 минут.
• Удалите цедру 1 лимона и сок всех 3 и поместите в миску; добавьте яйца,
оставшийся эритритол и оставшуюся муку, перемешайте до однородного состояния.
• Вылейте лимонную смесь на остывшую основу, поместите в духовку и  выпекайте 25-30 минут.

Рассчитано на 8 порций.

На одну порцию:
Жиров: 27g
Углеводов: 4g
Белка: 8g
Ккал: 270

Рецепт 3.

• 4 больших яичных желтка.
• 2 стакана сливок для взбивания.
• 2 столовые ложки эритрита (порошка).
• 1⁄4 чайной ложки ванильного экстракта.

• Разогрейте духовку до 180 градусов.
• В большой кастрюле доведите до кипения сливки; добавьте
эритритол и ваниль.
• Поместите яичные желтки в отдельную миску и осторожно добавьте теплые сливки.
смесь, непрерывно помешивая.
• Вылейте смесь в формочки. Поместите формочки в большую  форму;
налейте воду в  форму  до  половины формочек.
• Выпекать 30-35 минут.

Рассчитано на 6 порций.

На 1 порцию:
Жиров: 29g
Углеводов: 3g
Белка: 4g
Ккал: 272

Рецепт 4.

• 2 стакана сливок для взбивания.
. ⅓ чайной ложки стевии.
• 1 лайм ( цедра).
• 100 г клубники (свежей и нарезанной).
• 50 г грецких орехов (измельченных).
• 1⁄4 чайной ложки ванильного экстракта.

• Взбивайте сливки до образования мягких пиков; добавьте стевию, ваниль и цедру лайма.
• Добавьте клубнику и орехи.
• Поместите в холодильник на 4-5 часов, пока не затвердеет.

Рассчитано на 8 порций

На одну порцию:
Жиров: 28g
Углеводов: 3g
Белка: 3g
Ккал: 257

Рецепт 5.

• 3 больших яйца.
• 1⁄2 стакана миндальной муки.
• 1⁄4 стакана какао-порошка (без сахара).
• 150 г сливочного масла (несоленого).
•  50 г темного шоколада.
•  1⁄2 чайной ложки стевии.
• 1⁄2 чайной ложки разрыхлителя.

• Разогрейте духовку до 165 градусов.
• Растопите  шоколад и масло на водяной бане.
• Дайте постоять несколько минут, пока не остынет,  добавьте стевию и яйца.
• Добавьте муку, какао-порошок и разрыхлитель; взбейте до однородной массы.
• Смажьте форму маслом и аккуратно влейте смесь.
• Выпекайте 15-20 минут до полной готовности.
• Охладите в течение 1 часа перед подачей на стол.

Рассчитано на 16 порций

Жиров: 14g
Углеводов: 3g
Белка: 3g
Ккал:127
Made on
Tilda